每日观察!2021年12月30日整理发布：爆米花用什么玉米

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2023-03-22 20:58:57 互联网

【资料图】

爆米花可以是爆米花或干玉米。爆裂玉米最早起源于美国，具有良好的膨爆能力。它会在高温下迅速爆裂，形成颗粒较大的爆米花。干玉米是用普通的玉米晒干制成的，可以用炒锅和高压锅加热制成。然而，与前者相比，味道不那么脆，更难咀嚼。

打造爆米花用什么玉米

爆米花现在是一种非常受欢迎的小吃。在电影院很常见，但吃在嘴里吃起来又甜又有嚼劲。现在市面上的爆米花大多是用爆米花或者干玉米做成的。爆米花有很好的膨胀和爆裂能力，加热时会爆裂，从而形成颗粒较大的爆米花。

爆米花最早起源于美国。与普通玉米相比，它的外观会看起来更小，但结构更紧凑，所以当温度更高时，它会迅速膨胀和爆裂，更容易爆裂，口感也更好。

把普通玉米烘干成干玉米也可以用来做爆米花，一般是用炒锅、高压锅等容器加热，但做的时候最好用专业的爆米花机。与爆米花相比，干玉米的味道更差。前者做出来的米花多，口感脆，而普通的干玉米米花少，越来越难嚼。

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